职业能力培养的高职英语教学模式研究
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第三节 高职英语课程设置

一、高职课程设置概论

(一)什么是课程设置

课程设置是高职院校培养高技能型人才的总体规划,也是达到培养目标所要求的教学科目及其目的、内容、进度和实现方式等在总体规划中集中的体现。高职教育的课程体系应以就业为导向、以市场需求为基础,根据企业、行业、职业、岗位的要求设计课程结构体系,要始终围绕学生的工作岗位定位和职业能力的有机衔接,确定能力培养目标,并使学生获得职业经验,最终达到就业目的。

(二)高职课程设置的理念与原则

1.理念

(1)动态性

由于高职院校受经济发展、产业结构和社会需求的影响较大,其能否生存和发展取决于教学的内容是否能随社会、经济和技术的发展作出相应的调整,而课程设置直接影响高职教育的内容。因此,课程设置不能一成不变,应在保持相对稳定的前提下根据市场发展的动态,预测市场该行业人才知识、能力和素质结构要求的变化,“与时俱进”地作出相应调整使课程设置能够适应市场的需求。

(2)整合性

专业课的设置要立足于市场经济条件下人才的职业流动性和多岗位就业的实际,着眼于培养学生具有较宽的专业知识和技能,并拓宽专业口径,扩大专业的知识覆盖面力求“复合”。课程设置要做到科学合理、有机整合、删繁就简,实行模块组合,释放更多的学习空间。

(3)创新性

高职教育要为社会经济服务,适应职业活动特点,满足学生创业立业的要求,就必须在课程设置上有所创新,走“专”“特”“新”的路子,并以职业为导向,根据社会经济、劳动力市场、岗位职能等对课程的需求,努力开发新的课程体系,实现以创新求发展的思路。

(4)超前性

紧跟时代步伐、贴近市场办学,正确处理现代知识与传统知识的关系、现代技术和传统技术的关系,把握相关专业的最新理论与发展动态,及时更新课程内容,并增开新的课程和新的实训项目。要努力使课程设置跟上时代步伐和技术发展,充分体现专业的新知识、新技术、新工艺、新方法,打破陈旧的课程内容的束缚。

2.原则

(1)开放性

要求课程体系的设置要具有一定的弹性和灵活的调整机制,并能对整个社会的经济、科技的发展与市场需要快速的反应,及时反映社会需求的变化、及时进行课程的更新。

(2)适用性

高等职业教育课程的开设方向与职业岗位密切相关,其专业定向贴近社会生产实际和职业分工,以就业岗位需要的技能参照,力求“按岗定课”“岗课一致”,以培养技能型应用人才。

(3)个性化

由于高职院校生源复杂、层次不齐,学生在学习过程中表现出较大的个性差异。故高职课程设置应充分考虑受教育者当前学习水平的差异和将来多次就业、转岗的需要,根据学生的不同层次、不同爱好设置课程使其能够按照不同的职业方向个性化成才。

(4)实践性

高职教育的实践性具有智力性和创性特点,这就要求高职课程设置坚持职业性和应用性、突出职业性技能培养,高度关注认知性实习、专业技能训练、毕业设计、顶岗实习等实践环节,以便全面增强学生的职业能力和岗位适应性。

(三)高职课程设置的特点

1.定向性

首先,职业教育的培养目标是生产第一线去从事操作、服务、管理的应用性人才,且必须根据各个职业领域基本职业活动确立课程目标;其次,高职课程体系需要体现地区、行业特色并具有地区、行业定向性。

2.应用性

课程内容强调直接经验的获得,是强调职业技能训练和课程所传授的重点能在生产服务中直接应用的知识、技能和态度。

3.整体性

现代职业教育力图构建一个由课程实施和评价组成的完整的教学活动体系,而这种整体性特征实际上是指职业活动系统(包括计划、实施、评价)整体性的反映。

高职教育具有很强的职业导向性:人才培养的层次明确—培养实用型、技能型应用人才;毕业生今后的工作方向明确—面向基层、面向生产和服务第一线。但由于多重原因,目前高职院校培养的学生能力和知识结构还不尽合理,这导致部分学生就业能力弱,不能适应社会发展的需要。因此如何设置符合现代社会需求的高职专业课程,对于提高高职院校人才培养水平具有重要的现实意义。

(四)高职课程设置的要求和依据

高职课程设置的要求是:“教学内容主要是成熟的技术和管理规范,但教学计划、课程设置不是按学科要求来安排,而是按适应职业岗位群的职业能力来确定。基础课可按专业学习要求,以必需和够用为度”“实践教学课时一般应占教学计划总课时的50%左右,实训课的开出率在90%以上”。

高职教育的特点在于面向职业岗位培养人才,人才的知识与能力结构要与行业、企业要求及相关的职业岗位技术标准相适应。因此高职院校所培养的人才知识结构除了本专业的基本知识、基础理论之外,更为重要的是,能够满足岗位的技能需求。

二、高职公共英语课程设置

(一)课程设置的理念

高职英语课程设置应该树立以人为本、以能力为本的理念,注重实践技能培养、为专业服务、面向专业需求;要促进学生在教师指导下主动地学习,使学生成为知识的主动建构者具有终身学习的能力。

1.以人为本,因材施教

高职英语课程应本着“以人为本、承认差异、发展个性、着眼未来”的原则,根据学生的英语基础因材施教,并且在目标设定、教学过程、课程评价和教学资源的开发等方面都突出以学生为主体的思想、尊重学生个体差异、教学活动有的放矢,真正达到激发学生的学习兴趣、高职学生语言能力的目的。

2.“实用为主、够用为度”

根据《高职高专教育英语课程教学基本要求》英语课程本着“实用为主、够用为度”的原则,在教学中正确处理听、说、读、写、译之间的关系,克服高职学生羞于开口的心理障碍,并培养学生的语言实际运用能力,为社会培养高素质、高技能的应用型人才。

3.推行“项目化”与“任务型”

职业能力为主线、以工作过程为导向、以具体项目为载体,将任务训练贯穿于教学全过程。英语课程以培养学生的英语实际应用能力为目标,将职业能力所要求的应知应会内容融入课程中,倡导任务型教学模式,让学生在教师的指导下,可以通过感知、体验、实践合作等方式参与课堂活动,调动教师和学生两个方面的积极性,真正体现学生的主体地位,以发挥教师的主导作用,改善高职英语课程的教学效果。

4.培养自主学习与终身学习能力

课堂讲练与自主学习相结合,培养学生的自主学习能力和终身学习的能力。高职英语课程必须重视语言学习的规律,并强调语言基本技能的训练和培养实际从事涉外交际活动的语言应用能力并重;鼓励学生充分利用有限的业余时间进行自主学习形成适合自己的英语学习方法,培养自主学习和终身学习的理念能力,为将来的可持续发展提供保障。

(二)课程设置的思路

课程设置的思路:体现高职英语的基础作用为学生的专业学习提供必要的支撑和保障;满足不同的专业对英语知识和能力的特殊需求,为学生的专业学习服务;促进学生英语应用能力的提高,满足学生的个性发展。具体来说,分为下面五个方面。

1.在课程目标方面

要改变过于注重语言知识传授倾向,并强调在帮助学生获得语言知识、语言技能和综合运用语言能力的同时,发展学生的心智与情感形成正确的人生态度与价值观,以提高学生的综合人文素养。

2.在课程模式方面

要改变过于注重应试和结构单一的倾向,强调满足不同学生就业选择、升学深造及个人兴趣和发展的需要,这体现英语课程结构的基础性、多样性和选择性。

3.在课程内容方面

要改变过于注重书本知识的倾向,强调英语课程内容与学生生活、现代社会和科技发展的密切联系,关注学生的学习兴趣和经验,精选终身学习所必备的基础知识和基本技能。

4.在课程实施方面

要改变过于注重接受性学习和机械性训练的倾向,强调引导学生形成主动参与、乐于探究、勤于动手的学习方式,并着重培养学生用英语搜集和处理信息的能力、获取新知识的能力、分析和解决问题的能力。

5.在课程评价方面

要改变过于注重学业成绩的倾向,强调科学性、鼓励性和发展性等原则,发挥课程评价在促进学生全面发展方面的功能。

这五个改变,归根到底就是要促进学生知识、能力、态度和情感的和谐发展,使他们成为兼备高尚品德与聪明才干、创新精神与实践能力具有个性鲜明且善于合作的一代新人。

(三)课程定位

1.课程性质

高职英语是高等职业教育体系中一门重要的基础课程。英语课程传授必要的语言知识,且培养学生使用英语进行人际交往和对外技术交流的能力。同时也指导学生掌握英语自主学习方法,培养他们的逻辑思维能力以及主动学习的意识和合作精神,为培养适应社会需要的高等技术应用型人才服务。同时,学生完成学习任务后,也应具备一定的英语知识和技能,具有较强的阅读能力,能够翻译一般技术性资料、写作常用应用文,并为今后进一步的学习和运用英语打下较为扎实的基础。

2.课程作用

作为高等职业教育的一门公共基础课和专业基础课,高职英语课程的作用是:

(1)培养学生的语言能力

如何结合各专业特点让英语能力成为“一专多能”中的“一专”或者“多能”中的“一能”,这是英语课程改革的方向。高职英语课程的教学改革要努力促进学生英语综合能力特别是交流能力的形成,以便为学生发展打好基础。

(2)服务学生的专业学习

使学生在原有英语水平的基础上进一步提高英语应用能力,掌握本专业和相关专业技术领域职业岗位所必需的英语技能,强化听、说、阅读和翻译等方面的基本能力,使其有效地服务于专业课程的学习。

(3)面向学生的终身发展

从英语课程的基础性出发,提升学生的人文素养并向学生传授思考和处理实际问题的思想和方法,为学生适应未来社会发展提供素质和能力基础,能促进学生自主学习、交流表达、自我提高、与人合作、解决问题等核心能力的持续发展。

(四)课程教学内容

1.课程的内容与基本要求

高职英语课程教学应根据学生入学时的英语水平,尊重个体差异,实施分层次教学、差异教学,而对基础较差的学生可适当增加语法语音等方面的基础教学内容。在实施教育教学的过程中教师要始终贯彻“培养应用型人才”的教育方针,明确“以应用为目的,实用为主,够用为度”的教学方向,秉承“打好语言基础,培养应用能力”相结合的教学宗旨。

2.课程的重难点及应对办法

高职英语课程是一门语言基础知识和技能并重的公共基础课,教学的主要目标在于培养学生的英语综合应用能力,特别是听说能力,可以使他们在今后的工作和社会交往中能用英语有效地进行口头和书面的信息交流。母语环境下所有外语教学的重点和难点就是要将难以完全系统化、明晰化的语言知识转化为语言技能。因此,高职英语教学的重点和难点就是促进语言知识向语言技能的迁移,主要要从以下几个方面进行探索和实践。

(1)转变教学观念

倡导“以学生为中心,以培养能力为重点,全面提高学生的文化素质”的教学思想,以突出学生的参与性、教学内容的实用性和教学方式的实践性。且以学生为主体,在关注群体发展目标的同时,重视个体差异,为学生提供个性化的学业帮助。

(2)改革教学模式和方法

通过了解、分析高职学生学习英语的心理特点和学习规律,以加强学习方法指导。课堂上积极调动学生的积极性并鼓励他们参与课堂活动。采用以“学生为中心”的教学模式和方法,安排形式多样的课堂活动使学生在听、说、读、写、译等多方面综合发展。同时,鼓励学生掌握学习方法,转变学习角色,由被动学习为主动学习,参与课内、课外英语学习活动。

(3)改革教学手段

将现代信息技术、多媒体技术和网络技术引入外语教学可以极大地促进高职英语教学在教学思想、内容、过程和方式等方面的根本变革,也有助于培养信息社会所要求的、具有高水平的外语语言运用能力的人才。更重要的是,运用多媒体教学手段能增加课堂信息量和学生接触声音、图像的机会,使语言学习更直观,既能拓宽学生视野和知识面,还有利于克服目前存在的应试教育的不良倾向;而利用网络学习平台可以加强师生、学生之间的交流互动,增加学生的语言输出量以及提高语言使用能力。

(4)建立有利于英语学习的校园环境

努力创建一种全方位的英语学习环境,在这种环境和氛围中,从大一开始就让学生有计划、有安排、有指导地参与语言学习和语言实践的自主学习和第二课堂活动,可以使他们有目的地进行语言技能的训练,注意发展自身的某一种或多种技能,把学习过程变成在教师指导下的自我发展过程,为以后进一步的语言运用打下坚实的基础。

3.实践教学的设计思想与效果

高职英语的主要教学目标是培养学生运用英语进行交际的能力,它是一门以语言知识习得为基础、以语言能力培养为目标的实践性很强的课程。但由于课时有限,仅仅依靠课堂教学来实现语言知识转化为语言技能的目标显然是不现实的,而且难以得到全面的巩固、消化和吸收。因此,高职英语实践教学体系的建立非常重要。

(1)实践教学的设计思想

实践教学的设计要基于学生英语的综合应用能力的培养,特别是听、说、译等能力。实践教学的目标在于培养学生的自主学习能力以及提高综合文化素养,以适应我国社会发展和国际交流的需要。实践教学的设计始终突出学生的主体地位,因此灵活运用多种先进的教学方法和教学手段能有效地调动学生的学习积极性,促进学生的积极思考,激发学生的潜能,注重对学生知识运用能力的考查。

(2)实践教学的组织形式

如英语演讲、角色扮演、短剧表演、网上英语讨论、导游实践、英语读书报告会、英语演讲比赛、英语晚会、英语角、英语讲座以及社会调查等。

(3)实践教学的效果

丰富多彩的实践教学活动能为学生创造更多的互动交流的机会,营造良好的英语学习环境与气氛,激发学生学习英语的积极性。通过参加各种实践活动,学生的自主学习能力可以得到明显加强,且语言实际应用能力得到明显提高,还可以培养发现问题、分析问题和解决问题的能力。

4.对学生能力培养的要求

掌握实际使用语言的基本技能,特别是使用英语处理日常和涉外业务活动的能力,还能正确处理听、说、读、写、译之间的关系和各项语言能力协调发展。

在具体教学中,教师可参照以下内容对学生提出不同的要求。

(1)词汇

A级:认知3400个英语单词(包括入学要求掌握的1600个词)以及这些词构成的常用词组,其中,对3000个左右的单词能正确拼写、英汉互译。学生还应结合专业英语学习,认知400个专业英语词汇。

B级:认知2500个英语单词(包括入学时要求掌握的1000个词)及由这些词构成的常用词组,其中对1500个左右的单词能正确拼写、英汉互译。

(2)语法

掌握基本英语语法规则,且在听、说、读、写、译中能正确运用所学语法知识。

(3)听力

A级:能听懂日常和涉外业务活动中使用的结构简单、发音清楚、语速较慢(每分钟120词左右)的英语对话和不太复杂的陈述,且理解基本正确。

B级:能听懂涉及日常交际的结构简单、发音清楚、语速较慢(每分钟110词左右)的英语简短对话和陈述,理解基本正确。

(4)口语

A级:能用英进行一般的课堂交际,并能在日常和涉外业务活动中进行简单的交流。

B级:掌握一般的课堂用语,并能在日常和涉外业务活动中进行简单的交流。

(5)阅读

A级:能阅读中等难度的一般题材的简短英文资料,理解正确。在阅读生词不超过总词数3%的英文资料时,阅读速度低于每分70词。能读懂通用的简短实用文字材料,如信函、技术说明书、合同等,理解正确。

B级:能阅读中等难度的一般题材的简短英文资料,理解正确。在阅读生词不超过总词数3%的英文资料时,阅读速度不低于每分钟50词。能读懂通用的简短实用文字材料,如信函、产品说明等,理解基本正确。

(6)写作

A级:能就一般性的题材,在30分钟内写出80—100词的命题作文;能填写和模拟套写简短的英语应用文,如填写表格与单证,套写简历、通知、信函等,词句基本正确,无重大语法错误,格式恰当,表达清楚。

B级:能运用所学词汇和语法写出简单的短文;能用英语填写表格,套写便函、简历等,词句基本正确,无重大语法错误,格式基本恰当,表达清楚。

(7)翻译

A级:能借助词典将中等难度的一般题材的文字材料和对外交往中的一般业务文字材料译成汉语,理解正确,译文达意,格式恰当。在翻译生词不超过总词数5%的实用文字材料时,笔译速度每小时250个英语词。

B级:能借助词典将中等偏下难度的一般题材的文字材料译成汉语。且理解正确,译文达意。

5.教学方法

高职公共英语课程以课堂教学为主,教师在教学过程中应注重听、说、读、写、译等的结合,并根据实际情况采用多种教学方法,使教学生动有趣。

在教学过程中应注意如下方面:

(1)处理好基础和能力的关系

虽然打好语言基础是教学的重要目标,但打好基础要遵循“用为主、够用为度”的原则,强调语言基础和语言应用能力并重。并且在教学过程中要注意将语言知识的讲授与实践相结合,根据循序渐进的原则,在不同阶段对听、说、读、写、译进行有针对性的训练。

(2)处理好教学和测试的关系

语言测试应着重考核学生实际运用语言的能力,为教学改革和语言学习提供积极的反馈、为提高教学质量提供必要的保证。

(3)关注个体差异

不同专业和不同班级学生的英语基础存在较大差异。由职业高中或中专升入高职院校的学生,基础普遍比高中毕业生弱,工科专业学生的英语基础相对比文科生弱,而艺术类专业的学生基础更为薄弱。在教学中,教师应根据不同班级学生的英语水平因材施教,适当增减教学内容,以避免教学中出现“一刀切”的现象,以求达到最佳教学效果。

(4)突出学生的主体地位

在教学过程中,发挥教师指导作用的同时,应重视学生的主体地位,形成师生互动的双向交流。要调动学生参与课堂活动的积极性和主动性,提高他们学习的自觉性和自信心;要注意面向全体学生,以人为本,因材施教,同时结合语言教学的规律,加强对学生进行素质教育。

(5)采用现代化的教学手

为了打好语言基础,培养语言运用能力,提高文化素养,在教学过程中应以教材为纲,并积极采用现代化的教学手段,如录音、录像以及多媒体教学光盘、课件等,形象直观地向学生展示英语在实际交际中的运用,以营造良好的英语学习氛围,开展双向或多向交流,进行大量的语言实践训练,提高学生的综合运用英语语言的能力。

三、高职英语专业课程设置

(一)商务英语

1.人才培养目标

培养较为熟练地能掌握英语听、说、读、写、译等基本技能,且具有一定的跨文化交际能力,能够在涉外商务领域从事管理或服务工作的高技能型人才。为了达到商务英语专业的人才培养目标和满足培养要求,故商务英语课程必须科学合理地规划,尤其要注重课程的模块化设置。

2.课程模块

每一模块都着重培养的学生不同侧面的能力与素质,以下是一种最为常见的模块划分方式。

(1)语言知识与技能模块

旨在使学生具备一个英语专业学生必备的听、说、读、写、译等综合语言运用能力,奠定良好的语言基础是体现专业优势的关键。

(2)商务知识与技能模块

旨在使学生熟悉与商务有关的基础知识与技能,并帮助他们了解在某一领域处理涉外商务活动的具体流程,掌握处理基本业务的处理方法。

(3)跨文化交际模块

旨在帮助学生具备全球意识和国际视野,通晓国际惯例,对本国文化、西方文化加深了解,熟悉对外交往礼仪,增强国际理解力,以提高学生按国际惯例从事商务活动并处理各种关系,用英语沟通和完成工作任务的能力。

(4)人文素养模块

旨在帮助学生具备良好的政治思想素质,培养高尚的思想道德情操,熟悉中外各国的政治、经济、地理、历史、文化传统、人文知识、风俗习惯和其他相关知识,具备较扎实的汉语基本功和文字表达能力以及较强的创新意识和一定的创新能力。

3.具体课程的目标

①具有较强的英语听、说、读、写、译能力。

②熟悉对外商务活动中各个重要环节的基本知识和进出口贸易的操作流程;熟练掌握对外商贸函电的撰写和翻译方法,且具有直接参与涉外商务交际的能力和处理涉外商务问题的能力。

③熟悉现代化办公软件的应用与操作,具备处理涉外日常工作能力。

④初步具备合乎礼仪地进行涉外交际活动的能力。

4.目前存在的主要问题

①课程体系的构建基本沿用本科教育的内容,以追求学科知识体系的系统性、完整性和科学性。

②课程设置基本上仍停留在简单的“英语+商务”模式上,而理论课和实践课缺乏必然的内在联系。

③在课程内容选取上没能摆脱学科体系,缺乏针对性和实用性;在内容的组织与安排上过分强调课程体系系统性和完整性,缺乏专业覆盖到的岗位(群)所涉及的知识点。

④与职业领域实际的联系不够广泛,对学生的应用专业知识解决问题的意识和能力培养不够。

⑤课程的开发与实施主体单一,主要是由高职院校教师来承担,企业参与度较低。

⑥课程内容陈旧,与行业最新发展要求相脱节,无法保证教学内容的先进性、与行业发展的同步性,也无法实现学生毕业即能上岗的目标。

5.课程建设重点

①根据职业岗位(群)要求,构建高职商务英语专业课程体系。依托行业(企业),校企合作共同开发课程;依托企业专家与专业团队,共同确定职业岗位能力,并对职业活动进行分析与归纳,以就业能力为导向,根据岗位要求设置课程,构建高职商务英语专业课程体系,处理职业素质、核心能力、英语能力、拓展能力与课程设置的关系。

②基于工作过程,构建工学结合核心课程,以“课证融通”为目标,以工作过程为主线,构建“工学结合”核心课程内容。同时,将工作过程中的岗位技能要求、行业标准与职业规范、职业资格技能要求和职业素质要求融入课程内容,以实现职业技能资格证书与课程教学内容的全面融合。

③构建语言与商务、理论与实践有机结合有效衔接,满足综合应用能力和素质培养要求,体现“厚外语、强外贸、高素质”人才培养目标的课程体系。

④明确各门课程在人才培养中的作用并以此为依据,设定具体教学目标,选择学习内容,设计课堂教学及实践环节,优化教学方法和教学手段。

(二)旅游英语

1.课程体系

旅游英语专业应该随社会市场的需求和学生个人志趣的变化来设置课程。既不能重英语轻旅游,也不能重旅游轻英语。在提高学生基本素质的同时,针对涉外旅游企业的具体岗位要求,重点倾向于专业知识技能的传授、训练与实践,使培养出的学生既懂一定旅游专业知识又精通英语,以便毕业后能直接投身于一线工作。

2.课程模块

坚持以英语教育为基础、以专业能力为主体,旨在构建以职业能力为核心的模块式高职旅游英语专业的课程体系,其中所有课程分为四大模块。

(1)专业基础课(英语类课程)

旨在全面提高学生的外语水平,使他们在听、说、读、写、译方面都能达到基本要求。其开设的课程有:英语语音综合英语、旅游英语、导游英语、酒店英语、英语口语、英语听力、英语语法、英文翻译、英语阅读、旅游阅读、英语国家概况、英语实用写作和英语报刊阅读等课程。

(2)旅游专业课程

旨在使学生掌握全面旅游业的宏观理论、营销策略以及旅行社管理和导游的具体实务。开设的课程有:经济合同与旅游法规、旅游概论、导游原理与实务、旅游地理与文化、旅游基础知识、口才艺术、旅游市场营销学、旅行社经营管理、旅游人力资源管理、旅游公共关系学、旅游资源开发与规划等课程。

(3)综合技能课

旨在培养学生广泛的兴趣,培养多种技能,并指导学生将所学理论运用于实践中,通过实践掌握导游及旅游业管理的行业规范。

(4)文化基础课

旨在全面提高学生综合素质,培养其遵纪守法、爱岗敬业精神,使其树立正确的人生观和价值观。开设的课程有:思想道德与法律基础、体育、大学语文、计算机应用基础、就业指导与创业技能、形势与任务等课程。

3.目前课程设置存在的主要问题

①课程体系与工作体系脱节。

②公共课程与专业课程脱节。

③学习内容与工作内容脱节。

(三)应用英语

应用英语是高职英语类的专业中课程设置最为灵活的专业,可以根据区域经济发展的需求和高职院校自身的优势确定专业方向、设置专业课程。就目前高职院校的应用英语专业方向的选择来看主要有空乘方向、酒店方向、物流方向、外事方向、法律方向、服务外包方向等。同时,应用英语专业课程设置的确定应该建立在广泛调研的基础上,切忌盲目行事,以免造成教育资源的浪费和人才培养模式的失误。

1.公共课

思想道德修养与法律基础,毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论,形势与政策教育,军事理论教育,心理健康教育,大学语文,体育和计算机基础知识等。

2.主要基础课程

综合英语、英语听力、英语口语、英语阅读、英语写作、翻译、英语语法、英美概况等。

3主要专业课

(英语教育方向)教育学、心理学、英语教学法、英语课件制作和英语教学技能实训等;

(涉外事务管理方向)公共关系与礼仪、秘书英语、商务英语、秘书实务、英语口译、会展实务、会英语、办公自动化、酒店管理实务、酒店英语、秘书实务实训、会展实务实训、酒店管理务实训等。