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奶油苹果蛋糕
主料
奶油150克，鸡蛋4个，低筋面粉350克，鲜奶150毫升，苹果丁150克，瓜子仁15克
配料
糖粉160克，盐2克，泡打粉15克
做法
❶ 鸡蛋打散搅匀；把奶油、糖粉、盐倒在一起，先慢后快，打至奶白色，分次加入鸡蛋液拌匀。
❷ 再加入低筋面粉、泡打粉拌至无粉粒状，然后分次加入鲜奶完全搅拌均匀，最后加入苹果丁拌匀。
❸ 装入裱花袋，挤入纸模内至八分满，撒上瓜子仁。
❹ 入炉，用140℃的炉温烤约30分钟，至完全熟透出炉即可。
营养解析
本品松软香甜，富有营养，易于消化，因含奶油、鸡蛋、鲜奶、瓜子仁等富含优质蛋白质及多种营养素的食材，营养价值较高，既可给孩子做甜品食用，也可做主食。