吃得明白,活得健康:不可不吃的200种家常食物
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YANMAI 燕麦

燕麦又名雀麦、野麦,是一种低糖、高蛋白质、低脂肪、低能量食品。其营养成分不但含量高,而且质量优。

功效 燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇,经常食用,即可对中老年人的主要威胁之一心脑血管病起到一定的预防作用。据研究证实,只要每日食50克燕麦片,就可使每100毫升血中的胆固醇平均下降39毫克、甘油三酯下降76毫克。经常食用燕麦对糖尿病病人也有非常好的降糖、减肥的功效。燕麦粥有通大便的作用。很多老年人大便干,容易导致脑血管意外,燕麦能解便秘之忧。它还可以改善血液循环,缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品。

适合人群 一般人都可食用。更适合于中老年人。

适用量 每餐40克左右。

食用注意 吃燕麦一次不宜太多,否则会造成胃痉挛或是胀气。