在一定的温度下，液体体积随压力增大而缩小的性质称为液体的压缩性。单位压力变化所引起的体积变化率称为压缩系数，用β表示，即
式中，V为液体原有体积，dV为体积的变化量，dp为压力的变化量。因为压力与体积的变化方向是相反的，所以式（2-1）中有负号。
在一定的压力下，液体体积随温度的升高而增大的性质称为液体的膨胀性。单位温升所引起的体积变化率，称为体积膨胀系数，用α来表示，即
式中，T为温度（℃）；dT为温度变化量。
