杏 清热平喘

性味：性温，味甘。

归经：肝、心、胃经。

别名：甜梅。

地道产地：全国大部分地区均有种植。

挑选：果粒完整，不太坚硬。

储存：放置于阴凉处或冰箱冷藏。

宜食人群 动脉硬化、心脏病、肺结核、水肿患者宜食。

不宜人群 孕妇、脾胃虚弱者、儿童不宜多吃。

（每100克食材所含营养素）

本草养生

预防老年病 杏中的黄铜甙、苦内脂对脑血栓、老年痴呆、高血压、冠心病、动脉硬化等老年病有预防和辅助治疗作用。

止咳平喘 杏的内胚乳中可分离出两种核糖核酸酶，具有敛肺气、定喘咳的功效。

防癌抗癌 杏是维生素B17含量最为丰富的果品，维生素B17是极有效的抗癌物质，对癌细胞有杀灭作用。

防治糖尿病 杏可以降低血液中血糖的浓度，对糖尿病有一定的防治作用。

提高免疫力 杏果实中的胡萝卜素和维生素含量较高，尤其是维生素C和维生素A，不仅能够为身体的发育提供营养元素，还可以提高人体免疫能力。

菠萝红椒杏汁

材料：菠萝半个，红椒1个，杏6个。

做法：菠萝去皮，切成小块，在淡盐水里浸泡10分钟；红椒洗净，去蒂，去子；杏洗净，去核，切小块。将菠萝块、红椒、杏放进榨汁机中，加凉开水后榨汁即可。

功效：预防疲劳、感冒，瘦身。