桑葚 延缓衰老

性味：性寒，味甘、酸。归经：心、肝、肾经。

别名：桑果、桑枣、桑实、桑子。

地道产地：我国大多数地区均有种植。

挑选：果粒大，果形长圆，果色暗红或紫黑色。储存：不宜储存。

不宜人群 体虚便溏者，儿童不宜大量食用。

宜食人群 一般人均可食用，尤其适合少年白发、习惯性便秘者。

（每100克食材所含营养素）

本草养生

防癌 桑葚含有白藜芦醇，能抑制癌细胞生长，并能阻止血液细胞中栓塞的形成，还能阻止致癌物质引起的细胞突变。

降血脂 桑葚中的脂肪酶具有分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化等作用。

延缓衰老 桑葚具有多种活性成分，可以调整人体免疫功能，促进造血细胞生长，能降糖、护肝，改善皮肤血液供应，营养皮肤，使皮肤白嫩，并能乌发，延缓衰老。

预防便秘 食用桑葚可以刺激肠黏膜，促进肠液分泌，促进肠蠕动，防治便秘。

桑葚蜂蜜粥

材料：桑葚8个，粳米100克，蜂蜜适量。

做法：桑葚、粳米分别洗净，放入砂锅内，大火煮沸后，再以小火熬至黏稠，加入蜂蜜即可。

功效：治疗失眠健忘。