食材
猪蹄2个
花菇5～8个
枸杞子5克
香葱末适量
姜块适量
八角5～8个
料酒2汤勺
生抽2汤勺
盐适量
制作过程
1 洗净的花菇放在清水中浸泡。
2 猪蹄洗净，去毛，劈开。
3 将猪蹄斩成小块。
4 把猪蹄块放入沸水中焯烫。
5 用勺子将血沫撇净，再把猪蹄块捞出。
6 将高压锅置于火上，倒入清水，放入姜块、八角、料酒、生抽、猪蹄块炖30分钟。
7 另起锅放入清水将花菇、猪蹄块放入锅中继续炖煮30分钟。
8 放入枸杞子、香葱末、盐调味即可。
