食材
猪瘦肉500克
苦瓜300克
蚝豉50克
盐适量
制作过程
1 将猪瘦肉洗净，切块。
2 将苦瓜去瓤，洗净切块；将蚝豉浸泡约2小时，洗净。
3 将适量清水放入煲内，煮沸后加入猪瘦肉块、苦瓜块、蚝豉。
4 大火煲滚后改用小火煲约2小时，加盐调味即可。
