最棒的方法是尿酸

从结论来说，鸡蛋是把氮废物变作尿酸，然后排出体外。与尿素相比，尿酸的毒性更加微弱，且比尿素更加难溶于水。莫不如说，尿酸几乎不溶于水。因此，如果把需要排出体外的氮气变成尿酸，那么鸡蛋中液体的渗透压就不会变高。这样既不会为氨气的毒性所困扰，也不会因为尿素渗透压而愁眉不展了。所以说，尿酸是用于排放氮的化合物中最有效的一种。

养过鸟的人应该知道，鸟的粪便有黑色和咖啡色物质以及白色黏稠物。黑色和咖啡色物质是粪便，而白色的黏稠物则是尿。鸟类的尿是由白色尿酸混着少量的水形成的。鸟类只需要少量的水，就可以将体内的氮排出体外。应该没有人看到过像狗一样排放尿的鸟类吧！

爬行类也是一样的。鸟类和爬行类都是以尿酸的形式排放出体内的氮，无须大量的水，只需将难溶于水的尿酸混杂少量的水，以黏稠状态排泄出来就可以了，所以尿液量十分少，没必要在体内积存。因此，鸟类和大多数爬行类一开始就没有膀胱（值得一提的是，也有像乌龟和蜥蜴这种有膀胱的爬行类）。

我们哺乳动物和青蛙是有膀胱的，需要大量的水来排放尿素。很明显，我们远比爬行类和鸟类都浪费水。我们人类和青蛙其实并不像鸟类和爬行类那样适应陆地上的生活。

渗透压上升的话固然不妙，但降低的话也会带来负面效果。如果我们喝的是浓度为0.9%的盐水，即使多喝几杯，尿量在2至3小时内也不会增加；但是如果我们喝一般饮用水，尿量在2至3小时内则会有所增加，需要排泄喝下的大部分水。当然，这与渗透压有着密切的关系。

因为浓度为0.9%的盐水的渗透压几乎与血液差不多，所以即使我们喝了浓度为0.9%的盐水，血液的渗透压也没什么变化；可是如果喝一般饮用水，血液被稀释了，渗透压就会下降。于是，为了提升血液的渗透压，肾脏就开始制造大量的尿液，并排放到体外，这样血液才会咸涩，渗透压才能提升。