鲜虾小馄饨

优质蛋白质来源

（不含准备时间）

功效：

益智

主要营养素：

铁、钙、蛋白质

特色

小馄饨是江苏地区传统食物，能提供人体必需的氨基酸与脂肪酸，加入鲜虾，营养更均衡，也更容易被人体消化和吸收。

用料

猪肉馅　100g

海虾　200g

馄饨皮　200g

紫菜　10g

小油菜　2棵

香葱　1棵

盐　2g

糖　5g

淀粉　5g

胡椒粉　少量

姜　10g

香油　5ml

　营养贴士

前一晚准备

1.虾剥壳，去掉虾线，取虾仁洗净，切成小丁。

2.香葱洗净切粒，姜擦成姜蓉，小油菜洗净。

3.猪肉馅加入切好的葱粒、盐、糖、淀粉、胡椒粉、姜蓉、香油，用筷子顺同一方向搅拌至上劲。

4.在肉馅里加虾仁丁拌匀。

5.一手拿馄饨皮，放上适量馅料，收口后捏成馄饨的形状。放入冰箱冷冻。

做法

1.锅入水烧开，放入馄饨，煮至馄饨全部浮起，放入小油菜，再次煮开后，放入紫菜即可。