柠檬

生津祛暑健脾消食

主要成分

糖类、有机酸、维生素B₁、维生素B₂、维生素C、烟酸、钙、磷、铁、黄铜甙等。

功能主治

可用于暑天烦渴、孕妇食少、胎动不安、高脂血症。对于预防癌症和感冒都有帮助，还可用于辅助治疗坏血病。

适宜人群

适宜暑热口干烦渴、消化不良之人食用；适宜维生素缺乏者食用；适宜孕妇胎动不安时食用，故又有“宜母果”之名。

实用小偏方

补血养颜：乳鸽1只，瘦肉150克，柠檬、党参各适量。食材洗净，乳鸽、瘦肉汆水，同党参入锅清水以大火烧开，入柠檬改小火煲2小时即可。

健康药膳

柿子柠檬汁

原料柿子3个，柠檬半个，水240毫升，果糖适量。

制法1柿子切除蒂头、去皮，切成小丁。柠檬去皮切小块；2上述材料放入搅拌机中高速搅打两分钟，加入果糖，拌匀即可。

柠檬蜜水

原料柠檬1个，蜂蜜15毫升。

制法1柠檬洗净，榨出原汁；2柠檬原汁中加入蜂蜜和500毫升温开水，调匀即可。