食堂轶事

在家吃了顿可口的午饭，懒懒地躺在沙发上，看着儿子在身边刷手机微信，听着爱人在厨房收拾残局，工作日中午回家吃饭的感觉，真是好极了。

从中学开始到现在，我的午餐基本上以单位（学校）食堂解决为主。当年读书的寺坪中学，食堂早中晚三餐都只供应稀苞谷糁，就着从家里带来的酸菜，吃得我皮包骨头瘦骨嶙峋。辍学后有过打工的日子，工地食堂每天中午都是烩面片，虽说工地上干活很辛苦，但香喷喷的面食，似乎消解了所有辛劳。刚当兵的第一周，吃饭时在连队食堂就闹出了笑话，因没有见过豆腐乳，直接大口吃了一整块，顿生万般滋味，让来自城市的战友讥笑多日。部队食堂值日生抢饭是出了名的，谁当值日生若没有抢够全班吃的饭菜让战友挨饿训练，那是要内疚好几天的。印象深的一次，是一个吃面条的中午，盛面条的大罗锅边上围了两圈值日生在抢，第一圈蹲着，第二圈躬身站着，个个一手筷子一手小铝盆，抢得激情澎湃！其间，大罗锅里先后掉进去两只大檐帽，有战友耳朵上奇葩地挂上了面条，脖子后背带彩的更不消说，惹得值班干部大发雷霆，集合全连骂了个狗血喷头。从此，小值日打饭时不准戴帽子。

忘不了在军校食堂的第一顿饭。开饭前唱歌，值班区队长嫌我们唱得有气无力，一遍又一遍责令重唱，六遍之后终于过关，进食堂站定听到坐下口令时大家动作不够整齐划一，直接训练了5分钟坐下起立，宣布开饭时区队长没忘记提醒，距离下一个集体活动还有7分钟！

在部队政治部工作时，有次去下属团队在团小灶吃火锅，那是我第一次吃火锅，以为桌上的菜都是立马能吃的，靠近我的是一盘没见过的牛肚，直接吃了一块，没味道，咬不动，又不好意思当大家面吐出来，硬是吃了下去！当时政治部食堂以包子蒸得好吃出名，我们一帮年轻干部每逢吃包子，每人都能消灭十三四个！就那样吃，当时体重没超过120斤。现在一顿饭最多吃那样三四个包子，体重却160斤了！

前前后后待过十多个单位，也就吃过十多个食堂，食堂留下的记忆太多了：汽车连食堂经常吃又黄又亮色相诱人的钢丝面（机器压出来的纯玉米面条蒸熟），吃不到两口，必须喝水或喝汤，要不就打嗝！咸阳军分区食堂每天中午供应大块红烧肉，吃得我得了胆囊炎；陕西省军区机关食堂饭菜油大盐重，有时不得不用开水把菜冲一遍再吃！

回过头来看待过的单位和吃过的食堂，忽然发现，一个单位食堂办得好不好，还能从侧面反映出这个单位建设好不好呢！这辈子能与单位食堂结缘，实乃幸事一件。

2014年5月13日