第二节肠杆菌科_2019年全国执业兽医资格考试通关宝典·预防兽医学和法律法规部分-QQ阅读中文都市网

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考纲考点：（1）大肠埃希氏菌、沙门氏菌病原特征、流行症状及病理特点；（2）大肠埃希氏菌与沙门氏菌鉴别要领。

肠杆菌是寄居于人和动物肠道中的革兰氏阴性、无芽孢的兼性厌氧菌，常随人与动物的粪便排出，广泛分布于水、土壤或腐物中。部分成员对人和动物有广泛的致病性。

埃希氏菌属有5个种，最重要的是大肠埃希氏菌（Ecoli）俗称大肠杆菌。

沙门氏菌属是一群寄生于人和动物肠道内，生化反应和抗原构造相似的革兰氏阴性杆菌。绝大多数对人和动物有致病性，是人类食物中毒的主要病原之一。