百合的食法很多，它可蒸可煮，可制甜羹，亦可煮粥作为主食，或者晒干磨粉等，都味香色美，清苦爽口。肺癌、鼻咽癌等患者以及癌症患者放射治疗后较推崇的饮食疗法，是吃百合粥。

具体制法是：鲜百合60g或用百合粉（百合干后研成的粉）30g，同粳米100g煮粥作为晚餐或午后点心。服时可适量调入冰糖或蜂蜜。常服之可有润肺清心健脾之效，可止咳、止血、开胃、安神，有助于增强体质，抑制肿瘤细胞的生长，缓解放疗反应。用百合做羹或煮粥还可酌情加入其他食物或中药，如加入银耳、枸杞有增强润肺之功，加入莲子有养阴清心之能，加入绿豆可加强清心解毒之效，加入薏苡仁可提高抗癌之力。

用百合、生地各15g，或百合15g、知母10g煎汤服，对癌症患者由于思想负担过重、思虑太多所致的心情烦躁、晚上睡眠差、精神恍惚、食欲差、口干口苦等具有良效。