课堂在北卡，事业遍全球

航：您给我们说说，在这个系，或者说跟您学习、搞研究是怎么样的一种体验？

成：我们这个团队比较多元化，是个“多国部队”。主要以学生在这里一边学习、一边科研为主，那么自然就流动性比较大，有点“铁打的营盘，流水的兵”的意思。但有过在我们这里学习或者搞研究经历的人，在就业市场往往比较抢手。在我们这里，副教授、助理教授都有自己的团队。同时在整个生物加工研究的过程中，本身也非常强调协作，所以尽管我们这里的每一个博士后、博士、硕士、实验员个人能力都很强，但我们互相之间有合作，是个气氛融洽的集体。

航：你们也招本科生？考这个专业都需要哪方面的准备？

成：这是个工科专业，那么本科生全部都是工科。到了研究生阶段，大部分是工科，少量理科生如果想进入这个专业，要补一些本科阶段没有学到的课。对我们来说，化学、数学、物理、力学都是基础，要做好生物能源的事情，这些基本功必须扎实。

航：你们都讲些什么专业课呢？

成：发酵、分离过程、环境工程原理等，你看到这两本书，是我自己的专著，非常受欢迎，所以现在已经出了第二版。

航：您现在是博士生导师？

成：在这里助理教授就可以带博士了。但我本人不光带博士和博士后，本科生的课也还要上，现在我给本科生讲工业微生物课。

航：这是孩子们的福气。

成：课上我会给本科生讲基础的发酵原理，学生最喜欢的就是怎么酿酒，这个也是我年轻时代学习过程中在实验室里度过的比较有意思的一段时光。其实在实验室里酿酒的过程，就是完整地再现工业微生物发酵的过程。

航：听起来充满趣味性。

成：这个专业的学生都了解无论是现在在实验室里酿啤酒、葡萄酒，还是未来从事参与污水处理、循环消纳链的建立，原理都是发酵的过程，我们的实验目的就是要让本科生知道这个基本的原理。其实，表面上看我是在各个专业跳来跳去，从最早学化工到发酵，再到环境工程，但研究的主线还是发酵。

航：交叉学科走下去就走出了大事业。

成：我给研究生上课就是用我自己写的这本书，讲的是可再生能源，这里面包括我自己参与过研究的沼气、燃料酒精等项目实例。学生无论未来是搞可再生能源，还是做生物柴油，最终都还是跟微生物打交道。

航：除了在这边大学做教学科研，您还在国内有不少工作？

成：近些年来，我几乎每年都回国，夏天一般回去几个星期。在北京大学、浙江大学、武汉科技大学等院校都有合作和科研课题，也参与他们博士生课题的讨论与指导。

航：您还做过北大环境与能源学院的院长？

成：那是在北大深圳校区，我做过一段时间。现在也还是几所大学的顾问和客座教授。

航：除了中美两国，您还在其他国家开展这方面工作吗？

成：我在其他国家还有一些项目，北卡的工作间隙，我利用学术休假在保加利亚索菲亚的一个土木与设计学院待了半年，是他们的客座教授；还在厄瓜多尔的天主教大学工作过，是跟那边也有个生物工程合作项目。

航：走了这么多地方，对全球范围内这个领域的研究、推广前景您想必也有了一个更全面、更深刻的认识。

成：其实这一行做久了更会敬畏自然的造化。比如到了南美，你就会感叹，那里的环境保护的确非常好。这可能跟人口密度低、资源丰富有必然的关系，那么就更能体会遵循自然规律的重要意义。我们做生物能源领域的人付出这么多心血，但到目前为止还是没办法取代石油，进而达到能源的全面可再生化。政府的决心和各国本身的实际情况都要考虑。

比如德国的计划非常宏伟，他们打算分期分批关闭核电厂，实现到2020年所有核电厂关门。计划到2050年，所有能源都是可再生能源。那么现阶段用可再生能源的企业，基本是靠政府补贴，这些企业目前使用沼气在能源中的占比是全世界最高。

再比如电，美国每度电价格七八美分，但在德国要到35欧分，相当于40美分。所以企业用可再生能源就有利可图，但就要靠政府补贴。那么这些在中国、美国目前都很难做到。