原料 滑子菇250克，五花肉200克
调料 葱、姜、盐、味精、酱油、糖、水淀粉、香油各适量
做法 1 五花肉切片；滑子菇洗净，焯水捞出。
2 锅内加油烧热，放入五花肉片煸炒出油，放葱、姜、滑子菇翻炒片刻，加盐、味精、酱油、糖调味，用水淀粉勾芡，淋明油即可。
Tips
滑子菇也叫珍珠菇，味道鲜美，营养丰富，附着在滑菇菌伞表面的黏性物质是一种核酸，对保持人体的精力和脑力大有益处。
