草本篇 Herbages

阿尔泰狗哇花

Heteropappus altaicus（Willd.）Novopokr.

·形态特征 多年生草本，高20～40cm，全株被弯曲短硬毛和腺点。茎多由基部分枝，斜升。叶疏生或密生，呈条形、条状长圆形、披针形或近匙形，长2.5～10cm，宽0.7～1.5cm，端尖或钝，基部楔形，全缘。头状花序单生枝端或排列成伞房状，直径2～3cm；总苞片草质；舌状花淡蓝紫色，管状花黄色，上端有5裂片，其中有1裂片较长。瘦果长圆状倒卵形；冠毛污白色或红褐色，糙毛状。花果期7～9月。

·食用部位和方法 采集嫩茎、叶用沸水焯熟，然后换水浸洗，去除苦味，加入油盐调拌食用。

·野外识别要点 全株被弯曲短硬毛和腺点，叶条形，全缘；头状花序单生枝端或排列成伞房状，舌状花淡蓝紫色，管状花黄色。