家族生活知识与技能(走进小康丛书)
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15.春季保健应注意什么

适当晚睡早起,外出散步,以适应春季勃勃生机,吸取大自然的活力,使人保持旺盛的精力。

随着气温的逐渐升高,各种细菌、病毒等致病微生物开始生长繁殖、传播疾病,所以要注意室内外卫生,保持室内空气新鲜,阳光充足,预防春季儿童常见的流感、流脑、腮腺炎、麻疹、猩红热等传染病的发生。

在衣着上保暖防病。春天虽暖和,但别急着减衣服,因早春气温乍暖乍寒,说变就变,常有寒潮袭来。特别是老年人,气弱骨疏,抗病力差,稍受风寒,易旧病复发。

饮食保健。在饮食上,宜选甘、辛、温之品,清淡可口,忌油腻、生冷、黏硬食物。由于春天人体新陈代谢加快,营养消耗相应增加,因此应多选用既升发又富营养之品,如黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆豉、大麦、小麦、大枣、瘦肉、鱼类、蛋类、花生、黑芝麻、柑橘、葱、姜、蒜、香菜、蜂蜜之类。由于冬季新鲜蔬菜较少,摄入维生素不足,聚积一冬的内热要散发出去,所以还要多吃些新鲜蔬菜,如春笋、春韭、油菜、菠菜、芹菜、荠菜、枸杞苗、香椿芽等。这对于因冬季过食膏粱厚味导致内热偏盛者,还可起到清热泻火、凉血明目、消肿利尿、增进食欲等作用。对于体质过敏,易患花粉过敏、荨麻疹、皮肤病的人群,应禁食含异性蛋白等刺激性食物,如羊肉、海鱼、虾、蟹之类。

春季一般无进补的必要,但对体虚乏力,气短懒言,动则汗出者,可用党参、黄芪各20克,鸡肉250克,红枣5枚,生姜3片,加水炖熟,食盐少许调味,饮汤吃肉,可经常服用。