素食凉菜

生拌茼蒿 脆嫩清香

主料 茼蒿300克。

调料 盐3克，鸡精1克，干辣椒段、香油各5克，蒜末、白醋各20克。

做法

1.将茼蒿择去老叶，切成5厘米长的段，洗净，装盘。

2.将盐、白醋、鸡精、蒜末、香油、干辣椒段调匀淋在茼蒿上即可。