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餐饮服务与管理:制度·流程·表格
匡仲潇更新时间:2019-02-18 11:34:46
最新章节:第七节 餐饮成本控制管理表格开会员,本书免费读 >
《餐饮服务与管理——制度?流程?表格》一书,包含了餐饮管理的四大模块,包括岗位、制度、流程、表格。每个模块都涵盖了餐饮企业服务与管理的各个方面,如运营、营销、采购、厨房管理、人力资源管理、财务管理、餐饮服务、安全卫生管理等。并附以大量实际案例。
上架时间:2018-02-01 00:00:00
出版社:化学工业出版社
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企业系统工程:赋能工业企业数字化转型
《企业系统工程:赋能工业企业数字化转型》是一本解析工业企业数字化转型升级、加快形成新质生产力的工具书。企业系统工程是系统工程与现代企业管理融合的产物。本书分为上下两篇。上篇侧重于理论与原理,简要介绍了系统工程理论体系,并用系统理论分析了数字化技术的实质,分析了企业数字化转型的难点,提出了数字时代企业系统工程总模型。下篇侧重于模型与实践,具体展示如何用企业系统工程为数字化转型赋能,大体上采用“业务建管理17.2万字 - 会员
突破:中国企业改革政策史稿(1978~2003)(全2册)
本书作者袁宝华同志,从事经济领域领导工作超过五十年,是我国杰出的经济工作领导者,也是中国改革开放和企业改革重大决策的主要推动者、贯彻实施的重要领导者。作者的文稿客观记录了袁宝华同志在新中国现代工业体系的奠基、共和国企业改革序幕的开启、试点探索十载企业法的诞生过程中所付出的努力,充分体现了他为国奉献、不断突破的人生追求。本书编者精心遴选了大量珍贵史料,这些史料从运筹者和顶层设计的角度,生动反映了中国管理103万字 行动学习:让培训直接产生绩效
《行动学习:让培训直接产生绩效》是一本为企业管理者、企业培训部门或人力资源部门总监及行动学习爱好者量身定制的工具书。尽管移动互联网时代已经进入了下半场,但行动学习仍然是企业抗拒风险的最佳利器。如何才能最大限度地发挥行动学习的作用,让培训直接产生绩效呢?只有建立起以人为本的行动学习促动教练理念和促动教练原则,掌握提升促动与教练型领导力的核心剑法、兵法与心法,学习、反思大量行动学习实战案例,同时与实际管理14.2万字- 会员
小微企业管理课
《小微企业管理课》由长松咨询董事长贾长松主讲的同名课程整理而成,内容贴近当今小微企业发展的实际问题,从财务管理、人力资源管理、审计管理、营销团队管理及效率管理五大方面入手,为企业提供了一整套行之有效的管理方案,并附带实用的操作工具,推动方案落地。本书将成为小微企业老板提升管理效能的重要帮手。管理6.4万字 - 会员
公共数据的价值共创:开放、共享到授权运营
本书深入探讨了在数字经济时代,公共数据作为关键生产要素的重要性以及如何通过开放、共享、授权运营来实现其价值共创。重点研究了公共数据授权运营的理论和实践,为我国各地推进公共数据授权运营提供了有益思路。最后从应用场景、产业赋能以及政策设计三个方面阐述了公共数据价值共创的未来发展趋势。本书适合数据治理和管理领域的研究人员和学者、公共政策制定者和政府工作人员、企业管理者阅读。管理19.2万字 物业管理6S推行手册
在物业管理工作中推行6S是提升管理精细化水平、增强管理实效的有效手段。为了帮助物业管理从业人员更加有效地推行6S,本书从物业企业的实际出发,用大量清晰的实景图片演示并讲解了6S的基础知识、6S的具体实施过程和方法、6S在物业管理领域的实际应用,以及在物业管理中推行6S的要点和实际案例等内容。书中提供了大量的表格和管理制度范本,读者可以结合自身实际情况参照使用。管理7.1万字领导梯队:成为创造价值的领导者(原书第3版)
《领导梯队》是领导力发展领域的经典之作,畅销20余年,被翻译成12种语言,是企业进行人才选拔、绩效评估和继任规划的重要指导,也是个人职业发展的重要参考。相较之前的版本,原书第3版的核心价值体现在:1.面对新的商业环境和用工趋势,作者对内容进行了高达80%的优化与更新。2.将领导力的发展从传统的六个阶段转变为五个关键角色:初级经理人、中级经理人、职能负责人、业务一把手和企业领导者。强调领导者的角色而管理12.9万字- 会员
新任经理人进阶之道系列:物业管理工作中的108个怎么办
《物业管理工作中的108个怎么办》是针对新手物业主管而编写的,包括六部分,每部分四节,对应采用“月”代表“章”,“周”代表“节”。本书具体由第一个月——角色认知与事务管理,第二个月——客户服务与投诉管理,第三个月——安全管理与风险防范,第四个月——员工配备与激励管理,第五个月——物业维护与绿化管理,第六个月——社区事务与质量管理等内容组成。本书进行模块化设置,去理论化,简单易懂,具有较强的可读性,管理10.5万字 - 会员
一次做对质量变革手记:零缺陷落地的奥秘
本书重点讲述主人公唐风以咨询顾问的身份,指导企业通过一次做对质量文化变革项目,在不到两年的时间里实现企业质量的突破性提升。全书分为三篇:认知篇、实践篇和反思篇。书中故事均取材于实践,可为广大企业的领导者、管理者和质量工作者提供关于“如何在系统层面实现一次做对?”这一问题的有效指导,也可让众多的职场人士正确理解把工作一次做对的底层逻辑,从而实现工作零失误的目标。本书可作为企业中高层管理者及质量人员的管理15.7万字