一本书搞懂餐饮成本控制

为了帮助餐饮经营者系统掌握餐饮经营知识，提升自身经营能力，实现门店利润增长和品牌提升，本书从认知定位、赛道选择、选址、设计、产品、团队、运营、营销、品牌9个方面对餐饮经营知识做了系统梳理。本书遵循科学、系统、实战的原则，将作者多年餐饮实战以及咨询策划服务实践的经验理论化、工具化，同时又将理论与市场实际案例相结合，让读者在案例中研习理论，并将理论用于自身的创业实践中去。本书内容系统、理论丰富、实战性

本书作者在对管理理论长期研究和企业实践的基础上，介绍了管理特别是战略管理的基本概念，以及企业首席战略官或战略管理部门在实战中进行战略管理的详细流程和常用方法；创造性地提出了一种简洁高效、经反复验证的战略管理方法——RTMP，对其中资源（R）、目标（T）、模式（M）、计划（P）的具体应用做了细致的阐述；站在组织战略官或外部战略咨询顾问的视角，对组织如何主导年度战略规划这一经典任务，做了充分的、综合性

面对高度不确定的发展环境，许多企业领导者都意识到，企业更需要的是韧性增长。如果企业自身不具备韧性，就可能在危机的冲击下破产、倒闭。只有在危机四伏的环境中先活下来，才能活得久、活得好。而高韧性企业，之所以能获得持续增长，是因为可以更好地利用韧性变革来吸收危机冲击带来的影响，更有能力承担风险和拥抱变化。在《韧性变革》一书中，曹仰锋博士将韧性理论和变革理论融合，提出了韧性变革理论框架，揭示了企业可持续增

本书是作者基于十多年企业家教练经验，对教练理念、方法和技巧的深入思考和总结。本书由100个词解及对应的问答组成，涵盖了教练关系的各个方面，系统阐述了企业家教练应该具备的多方面的职业素养，诠释了由作者提出的“诚意与共生”的教练哲学。问答部分是作者对一位企业家教练和一位投资人真实问题的详细回应，是对词解部分的进一步阐释。本书涉及大量来自教练实践的真实案例，非常具有参考价值。

《数字员工：打造组织创新新引擎，释放数字化转型新动能》作者通过抽丝剥茧的方式揭开数字员工的神秘面纱，从数字员工的概念、发展趋势、主流技术、应用价值等角度展开详细的介绍，并针对各行业数字化转型中面临的挑战，结合行业最新实践案例，介绍数字员工应如何规划、落地、运营，以及如何规避各阶段的显性问题和隐性问题，同时，介绍了如何打造组织数字员工自主、可持续的创新驱动力。《数字员工：打造组织创新新引擎，释放数字

近年来，敏捷理念被引入传统项目管理后，很多企业都在探索项目管理办公室（PMO）的转型策略，以适应从预测型的传统项目管理向敏捷项目管理模式的转变。本书从PMO的转型切入，引入了价值管理办公室（VMO）的概念，围绕这个概念对VMO的工作职能进行了描述。此外，本书引入了很多方法、工具和真实的案例，详细讨论了在敏捷环境下，组织如何将工作重点从项目管理转移到价值交付管理，如何将传统的PMO转变为VMO，如何

本书不仅阐述了数字经济框架体系，还全面、系统、深入地阐述了数字化转型的基本概念、技术体系、策略方法、应用案例及发展趋势，可帮助读者掌握数字经济及数字化转型的基本概念和系统知识，提升读者对数字化转型基本原理的认知。此外，书中还阐述了数字化转型的实现路径、云化的数字平台应用案例、数字化转型的发展趋势、元宇宙及其发展趋势，可帮助读者建立数字化转型的系统化思维方法，并通过体验更多的实践案例产生认知的飞跃，

作为决策理论学派的代表人物，西蒙最重要的作品便是这部《管理行为》。决策制定的过程是组织和管理的核心内容，西蒙在此方面的研究具有开创性，并因此获得诺贝尔经济学奖。本书主要包含两方面的内容：“有限理性”和“满意解”——现实生活中的决策判断取决于有限理性，这种条件下，人们寻求的是满意解，而非最优解。决策过程理论——组织内部的活动分为经常性（程序化决策）和非经常性（非程序化决策），而经常性活动具有共同的决

环境信息披露是企业履行环境保护责任的重要举措，也是构建中国绿色金融的核心组成部分。现阶段理论与实务部门已展开协作并制定了相关的时间表，预计在未来几年内在上市公司范围实现强制性信息披露制度的全覆盖。本书在当前碳减排的大背景下，以中国和发达国家的资本市场为背景，以环境规制为切入点，通过规范研究与实证研究相结合、定量研究与定性研究相结合的研究方法，对环境信息披露的动机和绩效进行了重点解读，并探讨提高环境